作り置きレシピまとめ

フライパンひとつでできる、簡単なレシピです。
基本的にはフライパンを使いますが、他に揚げ物を作るときはフライヤーで揚げて作ります。
レシピでは揚げ焼きと書いてありますが、私はフライパンに2〜3mmの油を引いてナス全体になじませてから火をつけて、蓋をして弱火で蒸し焼きしています。
焼く時間はかかりますが、少ない油で済むので片付けが楽です。
調味料と合えるのは、焼き終わったフライパンに調味料を入れて和えることが多いです。