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ナスの揚げびたし

出来上がり

ナスの揚げびたしの出来上がり写真

レシピの概要

フライパンひとつでできる、簡単なレシピです。
基本的にはフライパンを使いますが、他に揚げ物を作るときはフライヤーで揚げて作ります。
レシピでは揚げ焼きと書いてありますが、私はフライパンに2〜3mmの油を引いてナス全体になじませてから火をつけて、蓋をして弱火で蒸し焼きしています。
焼く時間はかかりますが、少ない油で済むので片付けが楽です。
調味料と合えるのは、焼き終わったフライパンに調味料を入れて和えることが多いです。

材料

参考にしたサイト

つくおき(https://cookien.com)

定番おかず。なすの揚げびたし

https://cookien.com/recipe/2690/

このレシピのタグ

ナスを使った別レシピ

小ねぎを使った別レシピ