出来上がり レシピの概要 味見してみると味が濃すぎたので、余分な調味液捨てて保存したら、ちょうどよい濃さの味付けになりました。 原因としては,蒸し煮の際にしっかり水分飛ばさなかったからそうなったのかな?と思います。 とろっとしたナスがたまりません。 材料 ナス 5〜6本 ごま油 約大2 水 約100cc めんつゆ 約25〜30cc 酒 約小1 みりん 約小1 和風だし顆粒 少々 味噌 大1〜1.5 参考にしたサイト クックパッド(https://cookpad.com) 【常備菜】茄子の味噌煮 https://cookpad.com/recipe/3850330 このレシピのタグ 炒める 煮る ナスを使った別レシピ レシピを見る ナスのエスニック風炒め 炒める レシピを見る ナスの中華南蛮 和える、焼く レシピを見る なすの味噌炒め 焼く