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里芋のナスのあげびたし

出来上がり

里芋のナスのあげびたしの出来上がり写真

レシピの概要

手間のかかるレシピですが、かなり美味しいのでおすすめです!
里芋の下茹での時間を長めにしてしまうと、柔らかく過ぎて揚げにくいのでそこだけ注意してください。
だし汁は作るのが面倒なので、水300ccに大さじ1/2〜1程度様子を見ながら入れて代用しました。

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